Как открыть кофейню в Дубае и превратить ее в сетевой бизнес
Содержание:
1. Успех бизнеса в Дубае: чем кофейни Roasters Specialty Coffee House отличаются от остальных
2. Какие кофейни уже открыты
3. Франшиза Roasters Specialty Coffee House: выгоды франчайзи
4. Каковы перспективы бизнеса
5. Сколько стоит франшиза Roasters Specialty Coffee House
Кофейный бизнес в Дубае может приносить вам прибыль с первого месяца! Да, это так, просто надо знать особенности ведения бизнеса в ОАЭ, чтобы сразу ворваться в рынок и завоевать любовь своих посетителей.
Или просто выбрать для себя один из вариантов готового бизнеса. Например ― франшизу Roasters Specialty Coffee House, совладельцем которой я являюсь.
Что это за бизнес, чем наша сеть отличается от других, что получает франчайзи и каковы перспективы ― расскажу в этой статье.
Успех бизнеса в Дубае: чем кофейни Roasters Specialty Coffee House отличаются от остальных
Как показывает рыночный анализ, элитные кофейни находятся в одной и из самых быстрорастущих ниш в сегменте Food & Beverage. Они, наряду с ресторанами высокой кухни, показывают высокую рентабельность.
Специфика элитного сегмента в том, что к вам будут приходить люди определенного круга. И уже на этом этапе вы можете через нетворкинг, благодаря презентации себя через элитный бизнес находить новых партнеров и продумывать, какие проекты и какие двери сможете дальше открыть.
Roasters Specialty Coffee House ― это микс элитного продукта, я говорю не только о кофе, но и о сервисе, и о концепте. Просто открыть кофейню в популярном месте сейчас мало ― гостей надо удивлять.
И в Roasters удивляют. Это и уникальные сорта кофе, и instagramable-напитки. Это сервис, локации, интерьер. Это концепция, которая привлекает посетителей, которая запоминается и благодаря которой люди возвращаются сюда и за хорошим напитком, и за атмосферностью.
Наша сеть стремительно развивается и пользуется большой популярностью у гостей. Именно потому за 2 года мы открыли 3 заведения, в скором времени откроется 4, и на подходе 5 и 6!
Какие кофейни уже открыты
Наш флагманский проект ― Roasters Specialty Coffee House Al Wasl. Это одна из самых больших кофейных вилл в Дубае: 750 кв. м, три этажа. Арт-этаж, столики на свежем воздухе, уникальный VIP-зал. Первый в Дубае лаундж на крыше с видом на Бурдж-Халифу.
Кофейня Roasters в Dubai Mall, в самом крупном торгово-развлекательном центре мира на первом этаже с видом на Дубайский аквариум. Мы открыли ее, чтобы люди во время шопинга могли отдохнуть за чашкой вкусного кофе прямо в центре. Примечательно, чтобы взять площадь в аренду в Dubai Mall, нам нужно было «выстоять» очередь и пройти очень сложный Compliance на разных уровнях. Обычно это занимает год. Однако мы смогли пройти всю процедуру всего за полгода. Это говорит о том, что перспективу развития бизнеса видят и наши арендодатели.
Roasters Specialty Coffee House JBR ― первый на Ближнем Востоке концепт NFT Gallery & Specialty Coffee. Мы идем в ногу со временем, потому отслеживаем новые тенденции и создаем локации, которые отражают популярные тренды. Это площадка для нетворкинга, обмена идеями блокчейн-сообщества. А также выставочный зал NFT. Здесь есть большой зал с полным меню, VIP-зал, столики на открытом воздухе.
Популярность кофеен такого формата настолько высока, что уже на 2 месяца расписана бронь зала и комнат для переговоров для проведения встреч и ивентов разного масштаба.
Каждая кофейня ― это свой концепт и своя изюминка. Мы не делаем copy-past наших локаций, как это часто бывает с сетевыми ресторанами. Каждая кофейня предлагает что-то свое, неповторимое. Но что неизменно для каждого нашего заведения ― высокий стандарт обслуживания и эксклюзивный кофе.
Франшиза Roasters Specialty Coffee House: выгоды франчайзи
Франшиза ― это модель ускорения бизнеса. Ведь в Эмиратах скорость решает многое в конкурентной борьбе. На данный момент мы предлагаем индивидуальный пакет франшиз в ОАЭ и готовимся выходить на внешние рынки.
Покупатели франшизы по сути получают бизнес под ключ.
1. Мы помогаем франчайзи на всех этапах: от поиска локации до участия в запуске проекта. Профессиональная команда запуска, которая имеет огромный опыт в этой индустрии, поможет сэкономить и время, и капитал франчайзи благодаря своим знаниям.
2. Франчайзи получают Operation Manual, книгу бренда, в которой описана каждая деталь бизнес-процесса: от концепта и цветовой гаммы до правил работы с гостями и адаптационных программ и тренингов.
3. Будет предоставлено меню, калькуляция, маркетинговые материалы и т.д. Одним словом, все, что нужно для успешного бизнеса.
4. Наши франчайзи станут участниками и членами SCA, всемирной ассоциации специалистов кофейного бизнеса Specialty Coffee Association. Это откроет доступ к исследованиям рынка и к информации о разных сортах кофе, к аукционам и т.д.
5. Доступ к эксклюзивным сортам кофе, которые подаются только в нашей сети.
6. Мы полностью погрузим франчайзи в процесс и сделаем его фанатом продукта.
Хочу сказать, что мы очень внимательны к нашим франчайзи, помогаем им добиться успеха. Ведь их успех ― это и наш успех.
Этот бизнес состоит из многих мелочей и нюансов. И нам важно, чтобы покупатель франшизы чувствовал, что находится в профессиональной среде. А проработка всех деталей на старте способствует тому, что франчайзи минимизирует денежные и эмоциональные затраты на операционные процессы благодаря нашему опыту.
Каковы перспективы бизнеса
Мы расширяемся. В планах экспансия внутреннего рынка и выход за пределы Эмиратов. Элитные кофейни ― ниша с низким уровнем конкуренции, ведь обычно собственники бизнесов этого сегмента обращают свой взор на элитную кухню и стараются за счет новых трендов, мишленовских поваров завоевать рынок.
С кофе немного проще. Поэтому мы собираемся воспользоваться этим и выходить на рынки Европы, Америки и Азии.
Я буду рад приветствовать всех, кто хочет открыть прибыльный бизнес в партнерстве с нами.
Сколько стоит франшиза Roasters Specialty Coffee House
Концепт, который мы продвигаем через франшизы, предполагает инвестиции от $400 тыс. Все зависит от помещения и локации.
Зимой 2022 будет открыто четвертое, первое по франшизе кафе. Это очень красивое место, удобное для посещения туристами и местными жителями.
Еще важные цифры для понимания выгод франшизы:
✔высокая окупаемость инвестиций ― 18 месяцев от старта;
✔рентабельность сектора ― 25%;
✔средний чек одного посещения ― 90 дирхам;
✔средняя посещаемость одного кафе в месяц ― 7000+ чел.
Я здесь привел средние цифры для кофеен. Чтобы получить более детальную информацию о каждой кофейне, узнать все преимущества сотрудничества (что получает наш франчайзи), скачайте презентацию.
Roasters Specialty Coffee House ― это один из немногих моих бизнесов, где я и совладелец, и клиент. Я здесь и работаю, и отдыхаю. Смотреть на бизнес изнутри, как клиент, ― очень правильно и нужно для владельца. Вы не зациклены на узкой цели ― получении прибыли, а смотрите глобально, что еще вам и клиентам принесет развитие конкретного бизнеса.
А еще такой вкусный кофе, как в Roasters Specialty Coffee House, я в Дубае больше нигде не пил.